>>> giovedì, 11 giugno 2009

SHOWCOOKING CON LO CHEF NATALE GIUNTA 

Giovedì 11 giugno alle ore 21 al DUCATI CAFFE' di Roma si terrà una serata di SHOWCOOKING con lo chef NATALE GIUNTA. Il giovane cuoco siciliano, noto al grande pubblico anche per essere tra i protagonisti del programma televisivo di Rai Uno La Prova del Cuoco, presenterà un menù da lui realizzato per l’evento. Con l’occasione, assieme allo chef del DUCATI CAFFE' Marco Moroni, mostrerà la realizzazione dei singoli piatti e accompagnerà gli invitati nella degustazione delle portate.

L’appuntamento è il primo di una serie che vedrà impegnato il DUCATI CAFFE' nella presentazione di serate in cui l’arte culinaria e la degustazione di piatti unici faranno parte di uno stesso evento, presentato in esclusiva da protagonisti della cucina italiana. Per la serata sono previsti ospiti del mondo della ristorazione, oltre che  rappresentanti dell’enogastronomia italiana.

IL MENÙ DELLA SERATA

Entrée
Royal calda servita in tazzina moka con
spuma di piselli e astice al torbato

Antipasti
Filettuccio di tonno scottato al sesamo con
sale alla vaniglia, servito su crema di porro

Primi Piatti
Busiati con calamari climbs, ostriche e lime
 su zuppetta di fave e finocchietto selvatico

Secondi Piatti
Ricciola cotta alle erbe con capperetti di Pantelleria, patate allo
zafferano e crostone di pane nero di Castel Vetrano

Dessert
Tortino al pistacchio con crema alla vaniglia e gelatina
 al marsala e fragoline di bosco

Prenotazioni:
06.68891718,

Costo: 50 euro.

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Lo Staff DUCATI CAFFE'